Image thumbnail

Sobre Nós

NOSSA HISTÓRIA

San Felipe, localizada na Região de Valparaíso, Chile, foi a terra que iniciou todo o desfruto da criação e produção do vinho Don Raul, sendo uma terra fértil para produção agrícola.

A terra da família reunia amigos e parentes para apreciar o que ali se plantava.Com o passar das recepções e comemorações foi se criando a vontade de apreciar um vinho de excelência qualidade, no qual foi sugerida então entre amigos a criação de um vinho Gran Reserva, sendo produzido com altíssima qualidade. Logo após a iniciativa ter grandes elogios de familiares e amigos, Raul e Camila, o casal, fizeram questão de estruturar seu negócio e impulsionar suas ideias.

vinho_rolhas-15
Camila Oyarce e Raul Etiel, os fundadores.

VALE DO ACONCÁGUA

O Vale do Aconcágua, localizado na região central do Chile, é conhecido por sua grande importância na produção de vinhos de alta qualidade. Com uma geografia privilegiada, clima seco e sol abundante, as vinhas crescem em solos férteis e bem drenados, permitindo a produção de uvas saudáveis e com alto teor de açúcar.

As principais uvas cultivadas no vale são a Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Chardonnay, que resultam em vinhos encorpados e elegantes, com sabores intensos e aroma frutado. As vinícolas do Vale do Aconcágua são mundialmente conhecidas e atraem turistas de todo o mundo, que buscam conhecer de perto o processo de produção dos vinhos e apreciar sua excepcional qualidade.

Banner_SiteVer2

Vista do Vale do Aconcágua diretamente de nossa vínicola.

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO

Entenda abaixo como funciona nosso rígido processo de vinificação.

etapa 1

Limpeza das Uvas

Logo após a vindimia acontecer, as uvas são levadas até uma esteira para uma separação dos grãos e cachos.

etapa 2

Limpeza das Uvas

Os grãos seguem de forma unitária até o próximo estágio.

etapa 3

Seleção dos Grãos

Os grãos são selecionados rigorosamente através de uma segunda esteira.

etapa 4

Seleção dos Grãos

Os melhores grãos seguem na esteira até a etapa de fermentação.

etapa 5

Processo de fermentação

Os grãos selecionados são direcionados para as cubas de inox onde permanecem para o processo de fermentação.

etapa 6

Processo de fermentação

A mistura acontece em seus processos químicos para que após a fermentação, o vinho seja armazenado em barricas de carvalho francês.

etapa 7

Armazenagem

O vinho permanece por pelo menos 24 meses em barricas de carvalho francês antes do engarrafamento.

etapa 8

Armazenagem

Após a maturação, os vinhos são repassados para as garrafas e preparados para a comercialização.

a